Олеїнова кислота (цис-9-октадеценовая кислота) СН3(СН2)7СН=СН(СН2)7СООН — мононенасичених жирних кислот. Є найбільш поширеною в природі ненасиченої жирної кислоти. Безбарвна в'язка рідина, tпл 13,4 °C (для нестабільної бета-модифікації) та 16,3 °C (для стабільної альфа-модифікації). t кип 286 °C. Олеїнова кислота і її ефіри застосовують для одержання лакофарбових матеріалів, як пластифікатори. Застосовується в миловарінні, а також широко застосовується (як мастильно-охолоджуючої рідини) при обробці різанням важкооброблюваних високолегованих (нержавіючих) сталей і сплавів. Застосовується також для доведення ущільнювальних поверхонь з корозійних, нержавіючих сталей і твердих сплавів. Крім того, використовується в якості стабілізатора магнітних рідин на основі вуглеводневих носіїв феромагнітних частинок. Досить часто застосовується олеїнова кислота в складі різних косметичних засобів, призначених для догляду за шкірою обличчя, рук, ніг, тіла. |