Моногідрат лимонної кислоти - безбарвна кристалічна речовина, добре розчинно у воді, етанолі, метанолі. Обмежено розчинно в етилацетаті і діетиловому ефірі. Практично не розчинно в аліфатичних вуглеводнях. Кристалізується з води при температурі нижче 36.5°C. Моногідрат лимонної кислоти втрачає кристаллизационную молекулу води при нагріванні при температурі вище 74°C.
Застосування:
В харчовій промисловості як регулятор кислотності, антиоксидант і консервант (E330);
В якості компонента буферних розчинів;
У фармацевтичній промисловості як компонент багатьох лікарських засобів;
як реагент для зняття іржі та окалини з металевих поверхонь, при электротравлении міді, в таннирующих розчинах ситцедрукуванні, при виробництві диазобумаг;
Для отримання ефірів лимонної кислоти, що застосовуються в якості пластифікаторів;
Користувацькі характеристики | |
---|---|
Молекулярна маса | 210.1 г/моль |
Колір | білий |
Хімічна формула | С6Н8О7 * H2O |
Стан | кристалічна речовина |
- Ціна: Ціну уточнюйте