Зважаючи на те, що на смак це речовина досить кисле, в харчовій промисловості таку властивість харчового антиоксиданту E338 Ортофосфорна кислота використовується в якості подкислителя і регулятора кислотності. Найчастіше Е338 можна зустріти у складі газованих напоїв, ковбас, сирів плавлених сирків. Як складова порошків-розпушувачів дана добавка застосовується в хлібопеченні. Застосовують кислоту ортофосфорну і в процинкованнаяесса виготовлення цукру.
Характеристики
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| Температура плавлення | 42.35 |
| Молярна маса | 98,0 г/моль |
| Температура кипіння | 158 |
| Стан | тверде |
Інформація для замовлення
- Ціна: Ціну уточнюйте


